自家製燻製 ウイスキーウッド

美味しくて、気付いたら写真撮る前に3枚になってた。

2000円の燻製機に

てんてんてん！ってチーズを乗せる

でっ、蓋して1時間待機

裏返して

さらに1時間待機

日の下に置かないと、内部の温度がなかなか上がらないことを今回、学んだ。

右端のが、煙に近いチーズ

いい感じです。

あと、2時間じゃ、水分が抜け切らない?

もう少し燻製してもいいとおもた。

あと、燻製してからすぐ食べるより

少し冷やしてから食べたほうが味わい深い

橋の下で燻製してたら、会社のロゴが入った社用車みたいなのがきて、

おじさんが2時間くらいいたけど、

あれが世に言うサボり、なのだろうか？

ヤンキーじゃなくてよかったよ。

後片付けをして、ちまちまチーズを食べました。

次回はサクラチップで春を感じたいと思います。